マルタの食事事情と伝統料理

 

マルタ人はお友達や家族と外食をするのが大好き。
そのため隠れた名店がマルタ島にはたくさん存在します。
観光客が多いスリーマ、セントジュリアンエリアではマルタ料理はもちろん、イタリア料理、日本食、トルコ料理などなど、色んな国の料理が楽しめますよ。
マルタ留学中、旅行中にマルタのレストランで世界中の料理をぜひお試しあれ☆

 

🍴 ITALIAN 🍴 イタリア料理

一番人気、イタリアン‼
マルタは本場イタリアに近いので、ピザ、パスタ、お肉料理等の本格イタリアンをお召し上がりいただけます。イタリア人シェフのいるイタリア人の経営するイタリアンレストランも数多くあります。
地方によって様々な郷土料理のあるイタリアですが、マルタ共和国からほど近いお隣シチリア島の料理を出すレストランもマルタにいくつかあるようです。
恋人とのデート、家族とご飯、お友達とワイワイ……どんなシチュエーションにでも好まれるイタリアンレストランは、スリーマ、セントジュリアン、ヴァレッタを含むマルタ国内、どこでも見つけることができますよ。


イタリア料理ピザ イタリア料理パスタ

🍴 MALTESE 🍴 マルタ料理

小さな国マルタにも伝統料理があるのをご存じですか?
マルタ伝統料理の代表といえば、リコッタチーズのラビオリ、ウサギのシチュー、タコのスープ、ウサギとワイン風味のトマトスパゲッティ。
その他にもBraggjoli(ブラジオリ)と呼ばれる牛ひき肉または鶏ひき肉をさらに薄切りの牛肉で包んでオーブンで焼き上げた家庭料理も有名。もちろん家庭によってレシピが少しずつ違うので、ゆで卵やパン粉を入れたりとバリエーションがあります。
もちろん、Ma(お母さん)が作った家庭料理が一番ですが、観光地エリアのスリーマ、セントジュリアン、また地元の人でお馴染みのMgarrのレストランでマルタ料理をお楽しみいただけます。
ご家庭によってレシピが異なるので、ホームステイの方はホストマザーの手料理とレストランのマルタ料理の違いを探してみるのも楽しいですよ。


マルタ料理ウサギのシチュー マルタ料理チーズ、パン、オリーブ

マルタ料理ラビオリ マルタ料理ブラジオリ

🍴 FISH 🍴 お魚料理

小さな島国マルタの魅力は、お手頃な価格でおいしいお魚が食べれること♡
もちろんマルタ観光の中心地で繁華街であるセントジュリアン、スリーマでもお魚料理を堪能していただけますが、ぜひ漁師の村として有名なマルサシュロックまで足を運んでみてください。
マルタのカラフルな伝統的船なLuzzu (ルッツ) が泊まる海を見ながら、新鮮なお魚をいただくのは最高の贅沢ですよ。
マルサシュロックのシーフードレストランは価格帯が様々で、大皿にドッサリ採れたてのエビやムール貝を茹でたものをそのまま盛りつけたとてもリーズナブルなシェア用のメニューから、プロの料理人が本格的に仕上げたシーフード料理のコースが楽しめるレストランもあります。
恋人とのデートナイト、お友達とのランチにお勧めです。


お魚料理 お魚料理

🍴 Japanese 🍴 日本食

近年世界中で寿司ブーム。
もちろんマルタにも日本食レストランが存在します。
セントジュリアンなどの外国人観光客で賑わう繁華街には本格的な日本料理が楽しめる日本人経営の日本食レストランもありますが、価格が他よりも割高な模様。
そのほかでは「これを寿司と呼ぶのか?」とついついツッコミをいれたくなるようなロール(巻き寿司)が多いのは事実ですが、割り切って食べると意外と美味しいものです。
マルタは地中海マグロの水揚げ拠点地ですので、ぜひマグロのにぎりをお試しください。
絶品ですよ‼
ちなみに繁華街ではテイクアウト専門の寿司屋をよく見かけますが、あまりお勧めしません。


日本食 寿司 日本食 寿司

🍴 Asian 🍴 アジア料理

スリーマ、セントジュリアンの繁華街エリアでは、中華料理、インド料理、タイ料理、マレーシア料理が合わさったアジア料理屋さんを見かけます。
イタリアンなどヨーロッパ料理のレストランに比べるとすこし値段は高めな傾向があるようです。
「中華料理」「インド料理」と単体で料理を出している個人の小さなレストランは本場の人が経営している場合が多く、マルタでも本格的なアジア料理が楽しめます。
お酒の飲める繁華街の大きなバーレストランは「アジア風料理」というくくりで不思議なアジア風の創作料理を出しているお店もあります。
日本料理×タイ料理、中華料理×インド料理、日本料理×韓国料理といったアジア料理をフュージョンさせたスタイルのレストランも数多く、こちらも人気で食事時にはいつも混んでいる模様。


インド料理 アジア料理

🍴 The Other 🍴 その他

もちろんその他にもマルタにはフランス料理、スペイン料理、ロシア料理など他のヨーロッパの国の料理や、南米のメキシコ料理、トルコなど中東の料理などお値段もリーズナブルなものから本格的なものまでたくさんあり、アフリカのモロッコ料理やチュニジア料理など日本ではまだまだ馴染みのない国の料理のレストランもあります。
そしてアメリカンなバーガー屋さんなどなど、本当に世界各国の料理をマルタではお楽しみいただけます。
そしてMdina(イムディーナ)には有名な欧州風アラビア料理屋さんがあります。
気になる料理は、ぜひともマルタ滞在中に存分にチャレンジして楽しんで下さい。


フランス料理 メキシコ料理

スペイン料理 アメリカ料理

🍴 SNACK 🍴 マルタの軽食

パッと食事を済ませたい、今日は節約したいなーなんて日ありますよね。
そういう時は、テイクアウト専門のお店に行ってみてはいかがでしょうか?


- Pastizzi Shop - ペイストリー屋さん(パスティッツェリア)
マルタの街を歩いているとPastizzi Shop/Pastizzeria と呼ばれるお店をよく見かけると思います。
これらのお店ではパスティッツィ(中にリコッタチーズor豆ペーストの2種類が基本)、ソーセージロール、アルミ容器入りのお米orマカロニのボロネーゼソース焼き、アサータ(口を絞った形のパイ)、揚げピザなどのマルタ風スナックが激安、なんと約€1から買えるんですよ☆
ただし、バターやオイルのリッチな生地のパイや揚げ物が多いので、毎日食べるとちょっと不健康ですが……この安さとお味に病みつきになること間違いなしです‼

パスティッチ パスティッチ

- Turkish Kebab - トルコ風ケバブ
大人気トルコ風ケバブ‼
こちらもハイカロリーですが、マルタではトルコ人が認めるほどの本格ケバブが堪能できます。
お店の人も本場トルコからやってきた移民の方が沢山いるようで、たまに本場のトルコスイーツ「バクラヴァ」やトルコの伝統ヨーグルトドリンク「アイラン」を置いている店もあります。
テイクアウトのみのお店、店内で座席に座って食べれるお店、両方あります。
お肉の種類はだいたい鶏肉、ラム肉の二種類。
ぜひとも挑戦してみてください。

トルコ風ケバブ トルコ風ケバブ

- Pizza Take away- テイクアウト ピザ
最近は、テイクアウトできるピザ専門店が大人気
スライス一枚のみ、また、ホールピザ一枚を€7程で購入することが可能です。
マルタではバスの中で、街の中で、テイクアウトのピザの箱を持った人を目にする機会は多いと思います。
また、ピザ専門店でない普通のイタリア式/マルタ式のカジュアルなレストランでも、メニューのピザをテイクアウトできるサービスを行っていることもあります。
そのようなレストランは店内で全部食べ切れなかったピザやパスタを紙製の容器に入れて持ち帰ることもできます。

テイクアウト ピザ テイクアウト ピザ

- Cafe and Gelaterias - カフェ&ジェラーテリア(ジェラート専門店)
スリーマ、セントジュリアンでは、海沿いの雰囲気あるカフェを見つけることができるでしょう。
コーヒーやお茶のみ、また軽い軽食、デザートを頼むことが可能です。
マルタのカフェはコーヒー文化の本場イタリアの機械や豆を使用したお店が多く、本格的なコーヒーが約€1.50~とお手頃に楽しむことができます。
ジェラーテリア(ジェラート専門店)も本格的で、手作りの美味しいジェラートを売っている店があちこちにあります。
マルタ共和国には雰囲気の良いカフェがたくさんあり、店内でWi-fiが使えるお店も多いので、喫茶店が好きな方はカフェ巡りをするのもおすすめです。

カフェ デザート カフェ デザート

- Fast Food - ファーストフード
スリーマ、セントジュリアン、空港のみならずマルタのいろんな街で、マクドナルド、KFC、バーガーキング、サブウェイなどのチェーン店を見つけることができます。
全世界共通と思われるこのようなファーストフード店ですが、国ごとにメニューが違うため日本にない商品があったり、ポテトの揚げ方やカット、フライドチキンの衣やスパイスの味付けが微妙に違うこともあります。
マルタ滞在中にチャレンジして、日本との違いを発見してみるのも良い経験になりますよ。

ファーストフード ファーストフード